Des rencontres d’affaires de la restauration pour s’approvisionner en produits locaux

Après le succès des rencontres de la restauration scolaire qu’elle a organisées en 2021 à Yvetot et en 2022 à Ifs (Calvados), la Région Normandie, en partenariat avec les Chambres d’agriculture de Normandie, l’Association régionale des entreprises alimentaires et Bio en Normandie, élargit son action et propose aux acteurs de l’alimentation locale de participer à une nouvelle journée de référencement.
Cette journée se déroulera cette année dans l’Eure, au Hub Expo & Congrès de Louviers (27), le mercredi 28 juin prochain, avec l’appui du département de l’Eure, de la Communauté d’agglomération Seine-Eure et de la Métropole Rouen Normandie.

Rencontres d’affaires entre professionnels

Il s’agit d’une journée d’échanges et de rencontres sous forme de speed dating entre acteurs économiques de l’alimentation avec, d’un côté des fournisseurs (agriculteurs, artisans, industries agroalimentaires…) et de l’autre des acheteurs, à savoir la restauration collective publique et privée (lycées, collèges, communes, communautés de communes, Ehpad, groupements hospitaliers de territoire…), de la restauration commerciale (restaurants, hôteliers, traiteurs…), des sociétés de restauration, des grossistes normands ou nationaux présents en Normandie, ainsi que le cash and carry.
L’objectif de ces rencontres est de faciliter les contacts entre professionnels pour développer l’approvisionnement local en denrées alimentaires et accompagner les entreprises et producteurs dans la nécessaire diversification de leurs réseaux de distribution. Ces rencontres d’affaires ont également pour objectif de répondre aux enjeux de la Loi Egalim qui est rentrée en application le 1^er janvier 2022.
Cette édition sera placée sous le signe du zéro papier. Une application en ligne permettra aux participants d’accéder à leurs plannings de rendez-vous en temps réel et même d’y ajouter des commentaires au terme de chaque rendez-vous .
Les participants auront l’occasion d’assister à l’une des trois mini-conférences proposées sur le temps du midi sur les thèmes suivants : la réponse aux marchés publics, l’alimentation durable, et un outil local de transformation et/ou de logistique à destination de la restauration collective.

Il est encore temps de s’inscrire

Vous êtes agriculteur et souhaitez trouver de nouveaux partenaires commerciaux au niveau régional, cette journée d’affaires est faite pour vous ! Pour cela, rien de plus simple, inscrivez vous en ligne. Vous avez jusqu’au 28 mai pour vous inscrire. Ne tardez pas. •

Pour plus d’informations, contactez Olivia Brialix, conseillère filières alimentaires de proximité à la Chambres d’agriculture de Normandie au 06 86 38 56 89.
olivia.brialix@normandie.chambagri.fr