La famille Savalle lance ses crèmes dessert fermières
La Ferme du Vieux Puits, à Pissy-Pôville, élargit sa gamme de produits laitiers transformés avec ses nouvelles recettes lactées fabriquées dans leur micro-atelier mobile "J'achète Fermier".
La Ferme du Vieux Puits, à Pissy-Pôville, élargit sa gamme de produits laitiers transformés avec ses nouvelles recettes lactées fabriquées dans leur micro-atelier mobile "J'achète Fermier".
"Les yaourts et les crèmes dessert de la Ferme du Puits permettent une bonne partie du financement du poste à l'atelier de transformation" souligne l'éleveur Philippe Savalle. "C'est un engagement de J'achète Fermier", rappelle Clémence Le Norcy de la start-up Resan.
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Catherine Hennebert
Dimanche 1er septembre, la porte ouverte de la Ferme du Vieux Puits à Pissy- Pôville a été un grand succès. Si l'an dernier, Christelle et Philippe Savalle lançaient leur gamme de yaourts fermiers, cette année, les éleveurs laitiers présentaient un nouveau produit : une crème dessert au chocolat ou au caramel, fabriquée également dans leur micro-atelier de transformation installé en 2023 par Resan, à l'initiative du concept "J'achète Fermier", modèle industriel innovant destiné aux fermiers partenaires.
