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« Les producteurs sont attachés à leur laiterie, mais pour peser il faut qu’ils soient attachés à leur OP. Il faut changer de mentalité. Les OP ont tout intérêt à élargir leur mode de commercialisation », plaide Yohann Serreau, président de l’Unell.
Éleveurs contre laiteries : ce que la déprise révèle
Déprise, décapitalisation du cheptel, baisse de collecte... le secteur laitier connaît une situation inédite…
La filière laitière se remet de la poussée inflationniste
Au cours d’une réunion de producteurs de lait, le 5 juillet à Caen, Benoît Rouyer, économiste au Cniel,…
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