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Sonia Louis confie : " Ma curiosité m'a toujours guidée. Depuis le laboratoire, chaque plante me fait me poser des questions : quelle est son espèce, est-elle comestible et comment pourrais-je la transformer ? "
Des confitures pas comme les autres
À Pierrecourt, l'EARL Louis Michel, pilotée par Michel Louis, épaulée par sa femme Sonia, transforme fruits,…
Larves d'altises.
Larves d'altises : quel niveau d'infestation avant hiver ?
Comment se place la campagne en cours par rapport aux précédentes ? Faut-il craindre des dégâts…
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