Dans sa ferme biologique, Gladys Boudehen cultive une cinquantaine de variétés de fruits, légumes et plantes aromatiques et fleurs comestibles.
Des fleurs comestibles dans vos assiettes
En 2019, Gladys Boudehen décide de changer de vie et de s'installer au bord des falaises de craie de Cauville…
Sonia Louis confie : " Ma curiosité m'a toujours guidée. Depuis le laboratoire, chaque plante me fait me poser des questions : quelle est son espèce, est-elle comestible et comment pourrais-je la transformer ? "
Des confitures pas comme les autres
À Pierrecourt, l'EARL Louis Michel, pilotée par Michel Louis, épaulée par sa femme Sonia, transforme fruits,…

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